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Dan Angelo´s 

Street Food - Pasta

 

 

 

Leckerste Pasta-Vielfalt mit hausgemachten Saucen. Frisch und für Dich zubereitet. 

 

Meeresfrüchte in Chili - Tomatensauce

Nudel, Pasta - oder was? 

Wundere Dich nicht: Bei uns kommt alles auf den Teller was auch nur im entferntesten mit Nudeln zu tun hat...von der klassischen Pasta, Gnocchi, Kritharaki, Käs-Spätzle bis hin zu Schupfnudel ist alles dabei! 



Unsere "Bolo"

Klassisch oder abgefahren - aber immer hausgemacht:

Unsere Saucen. 

Zugegeben: Unsere "Bolognese" mit Rind & Lammfleisch, frischen Karotten- und Zwiebelwürfel, Tomaten, Oregano und Lorbeer, ist schon der Klassiker! Für Abwechslung sorgen internationale Gerichte oder auch Neuinterpretationen klassischer Gerichte - als Pastasauce. 

So bekommst Du bei uns auch "Texas Jailhouse Chili" mit Rindfleischfetzen, Chorizo, Pinto Bohnen, Jalapenos, frischem Koriander und schwarzer Schokolade. Oder kennst Du den amerikanischen Klassiker "Mac 'n' Cheese" schon? 

Panna e Prosciutto

Wir finden, dass die Sauce dem Gericht erst die Seele verleiht. Darum liegt unser besonderes Augenmerk auch auf den Saucen! Wir verarbeiten nach Möglichkeit frische Zutaten - ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. 

Auch ist je nach Sauce die Kochzeit wichtig - ganz besonders bei unserer "Bolo"! Nur eine Kochzeit von mehreren Stunden lässt die vielen Aromen zu einem perfektem "Ragù alla Bolognese" verschmelzen. 

Weil die Geschmäcker bei Knoblauch und Schärfe deutlich auseinander gehen, würzen wir jedes Gericht nach Deinem Gusto. 


Ein Fest: Die Hochzeit von Pasta und Sauce!

Wir bieten Dir drei Zubereitungsformen für Dein Pastagericht an - ganz wie Du magst!

 

"Italian Style Pasta"
"Cheesy Pan Pasta - American Style"
"Al Forno - Aus dem Ofen"

 

 

 "Italian Pasta"

Pasta nach Wahl aus dem Wasserbad mit hausgemachter Sauce getoppt. Auf Wunsch auch klassisch in der Pfanne geschwenkt.




 "Cheesy Pan Pasta"

Pasta auf amerikanische Art. Pasta mit hausgemachter Sauce nach Wahl und frisch geriebenen Käse in der Pfanne geschwenkt. Ein Traum für Käse-Fans.




"Al Forno - aus dem Ofen"

In unserem 300° Ofen bereiten wir leckere Aufläufe und eine Auswahl an Ofengerichten für Dich zu.

Übrigens kannst Du alle Standartgerichte auch "Al Forno" bestellen.  



Käse auf Fisch!? - Machen wir!

Wähle aus einer Vielzahl von Extras und Beilagen aus, was am besten zu Deinem Gericht passt: Geriebener Parmesan, geschnittene Oliven, frischer Knoblauch in Öl, frisch gemahlener Pfeffer, Jalapenos, Mamma´s Kräutermischung oder Rucolagarnitur.

Du kannst jedes Gericht auch "Al Forno" (aus dem Ofen) bestellen, dann machen wir daraus einen mit Käse überbackenen Auflauf.



Ich freue mich auf Deinen nächsten Besuch im "Dan Angelo´s".


Dan Angelo